[厨房美食美客]每天变着花样给孩子做早餐，一周不重样，宝宝吃不够( 二 )

卤的制作：
起锅烧油，油5成热放入葱姜蒜末炒香后，放入清水，千张丝，虾皮，紫菜，煮开煮熟再放盐，胡椒粉，鸡蛋搅拌成鸡蛋花，再放入芶好的淀粉芡汁，煮2分钟后放入熟花生碎和香油即可。半碗豆脑半碗卤汤配上油条美味的早餐，意犹未尽。喜欢吃辣豆脑内还可以放入辣椒油。
七、糖糕

本文插图
食材：面粉，白糖，食用油。
做法：
1.糖粉制作准备一勺面，两勺白糖搅拌均匀备用。
2.准备500g面粉用热水烫熟，用筷子先搅拌成絮状再用手揉成光滑的面团（面团要和软点），面团上放入少许食用油揉搓。（防止粘黏）
3.将面团分成同等大小的剂子，碾压成圆形，将糖粉放入面团中，用右手的虎头捏紧，再揉成扁圆行。
4.起锅烧油，油6成热，依次将糖糕放入进行油炸，用筷子不停的翻动，使其糖糕炸至鼓起，双面金黄即可捞出控干油分食用。