『搜狐新闻』美食精选：茄子面条，豆腐夹肉，苹果银耳羹，春笋炒木耳的做法( 二 )

3 。将冷茄子倒入一大碗面条中，然后与盐、韭菜和芝麻油混合。辣椒和辣椒油和辣椒酱也很开胃。
豆腐夹肉
材料：豆腐、猪肉、香葱
做法：
1、把豆腐中间挖洞
2、猪肉搅碎，香葱切小丁
3、将猪肉碎挤进豆腐的洞里
4、香葱洒上。
5、用大火，将油倒入锅内炒热
6、加入豆腐炒至金黄即可
苹果银耳羹
-材料-
银耳半朵，大苹果1个
红枣10克，枸杞5克，冰糖适量
-做法-
1.
银耳用适量的水泡发，泡发好后的银耳去除蒂头，清洗干净后撕成小块
2.
红枣、枸杞洗净
3.
把银耳放入锅中，加入适量的水，中火煮40分钟
4.
银耳块煮好的时候，酱苹果去皮、去核，切成小块
5.
加入苹果块、红枣，继续煲10分钟左右
6.
10分钟后，加入枸杞、冰糖，搅拌均匀，盖盖子继续煲2分钟即可关火
春笋炒木耳
材料：春笋、木耳、葱姜蒜、小米辣、生抽、水淀粉、香油、盐、油。
做法：
1、蒜姜切片，小米辣切成小圈，春笋剥好改刀切成小条，加入沸水中籴烫一下捞出沥水。木耳提前用温水泡好洗净撕成小朵，同样加入沸水中籴烫一下捞出沥水。
2、起锅烧热倒油，加入葱姜蒜和小米辣圈小火炒香后，倒入焯好的春笋和木耳大火快速翻炒至断生；
【『搜狐新闻』美食精选：茄子面条，豆腐夹肉，苹果银耳羹，春笋炒木耳的做法】3、调入适量生抽和盐调味拌匀，淋入少许水淀粉勾芡，撒上少许葱段炒匀，滴几滴香油略炒一下即可出锅

『搜狐新闻』美食精选：茄子面条，豆腐夹肉， 苹果银耳羹 ，春笋炒木耳的做法( 二 )

『搜狐新闻』美食精选：茄子面条，豆腐夹肉，苹果银耳羹，春笋炒木耳的做法( 二 )