「 茄汁糖醋荷包蛋」
颜值：★★★★★ 难易度：★★ 材料复杂度：★★
【[花花读书会]茄汁糖醋荷包蛋】

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0失败的茄汁糖醋荷包蛋 ， 巨下饭 ， 吃完连汁都要拿来拌饭！关键材料超少 ， 相信我 ， 一定要试一次 。

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【所需食材】
鸡蛋、小米椒、葱花、糖醋酱汁：2勺白糖+小半勺盐+2勺番茄汁+2勺蚝油+1勺生抽+2勺陈醋 。
【做法步骤】
①把糖醋酱汁的材料全部放进碗里拌匀备用 。

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②锅里放油烧热 ， 打入鸡蛋小火煎至底部凝固后翻面 ， 煎至两面焦黄 ， 倒入糖醋汁 ， 放入小米椒和葱花翻炒拌匀 ， 煮滚即可熄火 。
③酱汁酸酸甜甜 ， 鸡蛋外焦里嫩 ， 真的太好吃了 ， 请准备好舔盘子！

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